抗氧化剂是指具有抗氧化作用的物质，可以消除自由基的影响，防止自由基对身体造成伤害，从而保护细胞不受损伤。在日常生活中，人体摄入的食品中可能含有多种抗氧化剂，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素等。这些抗氧化剂对人体健康有很多好处。
抗氧化剂可以帮助身体排毒，同时还能保护心血管、预防癌症、降低胆固醇等，特别是对寿命有重要影响。抗氧化剂可以延缓衰老，抵御抗氧剂引起的衰老现象，同时防止眼部疾病和促进健康的皮肤。
抗氧化剂对人体健康至关重要，因此，我们应该多多摄入富含抗氧化剂的食品，比如花椰菜、胡萝卜、西红柿、菠菜等。同时，还可以通过补充抗氧化剂来获得更多的保护，预防疾病、增强抵抗力。抗氧化剂的作用对人的健康影响巨大，应该引起足够的重视。