肉类食品是指由哺乳动物、禽类动物及有蹄类动物等所产生的肌肉、脏器等作为食品的总称。肉类食品以其高蛋白、高营养的特点，被广大人们所钟爱。然而，近年来发现，过量的摄入肉类食品，会对人体健康产生不利影响。
肉类食品中含有大量的脂肪和胆固醇，过多的摄入会导致血脂异常，引发多种慢性疾病，如心脑血管疾病、高血压等。此外，肉类食品加工过程中往往会添加一些保鲜剂、增味剂、防腐剂等化学物质，如果长期摄入，也会对人体产生危害。
因此，适量摄入肉类食品是可以的，但要注意健康饮食，平衡饮食。选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等低脂肪、高蛋白的肉类食品，减少摄入饱和脂肪酸、胆固醇等，尤其对于有相关病史的人群，一定要注意控制。此外，要注意对于肉类食品的烹调方法，少用油炸、腌制等方法，多用清蒸、煮等方法，减少对人体的影响。
肉类食品是一种高蛋白、高营养的食品，但也是一把“双刃剑”，适量摄入是可以的，过量就不可取。在享受肉类食品的美食时，一定要把握好度，做到合理搭配，保证健康饮食。