对于中国人来说，豆腐是一道经典的素食佳品。也许你不喜欢吃肉，但是你一定不能拒绝豆腐。它不仅口感细腻，而且营养丰富。今天我们就来分享一下豆腐的制作方法。
豆腐的做法：
材料：
- 500克黄豆
- 5克石膏粉
- 适量水
步骤：
- 将黄豆浸泡至少3小时，取出晾干水分，加水磨成豆浆。
- 将豆浆煮开，小火煮20分钟。
- 将石膏粉加水搅拌均匀，倒入煮开的豆浆中，搅拌均匀。
- 煮开后，小火慢慢搅拌5-10分钟，收汁，将豆浆倒入豆腐盒中，轻轻晃动让豆腐均匀。
- 盖上豆腐盒盖，放置20-30分钟待凝固，冷却后放入冰箱冷藏即可。
现在，你已掌握了制作豆腐的方法，快来试试吧！除了传统的豆腐蒸肉、麻婆豆腐等，我们还可以制作豆腐乳、豆腐花等各种美食。豆腐的好处多多，既可以补钙，又能降低血脂，还有助于消除疲劳。快来加入豆腐控的行列吧！