涧，是地势下陷，有水流过的狭长山谷之意，是一个常用的南方地域名称。涧泉、涧头、涧水、涧口、板涧，也是不少南方地名中常见的词缀。
生活在涧畔的人们，历史上一直出色地利用着涧的资源。他们清理河道，开挖沿涧的农田，修建水利灌溉工程，从自然中汲取各种生活资源。如今，涧地已经被赋予了自然保护区、生态旅游和当地经济发展的多种属性，但那些丰富古老的文化和经验依然值得我们珍藏。
涧地人也擅长吟唱古朴的歌谣，以涧为歌词所演奏的歌曲，经常冠以《涧歌》之名。这些歌曲用南方特有的丝竹乐器伴奏，诉说着古时涧地农民辛勤耕作的辛酸与收获，用美妙的曲调表达民族文化的独特精髓。
涧地面积虽然不大，但由于长期的灌溉耕作，涧地农民的农产品产量丝毫不逊于周围平原。从常见的谷类作物小麦、玉米，到具有涧地特色的柿子，以及沿涧不少野生或栽培食用植物，都是这些农民艰苦劳动的产物。这些美味食物如今也成为了涧地特有文化的一部分，享誉当地，久负盛名。