啫啫煲，一种用于熬制药膳的传统烹饪器具。其特点是熬出的药膳口感浓郁，保留了最大程度的食材营养，备受喜爱。
但是，如何打开啫啫煲的正确方式，却是让许多人头疼的问题。下面，我们为大家分享一下啫啫煲的正确打开方式。
第一步：先倒空水
首先，将啫啫煲中的水倒空，在内胆底部倒入清水，待水沸腾后关火。
第二步：晾凉后才能打开内胆
在水沸腾后，不能立即打开啫啫煲内胆，需要等待内胆自然晾凉，再轻轻向上扳动锅盖。如果内胆没有完全晾凉，强行打开容易烫伤。
第三步：倒掉水后清洗内胆
拿出内胆，倒掉水后可以用清水冲洗干净。为了不影响下一次使用，需要保持内胆的干燥和清洁。
以上就是啫啫煲的正确打开方式，大家在熬制药膳前务必要注意这些事项。祝大家在烹饪中心情愉快！