酸梅汤是夏日的一道清凉饮品，别有一番滋味，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一款简单易做的酸梅汤配方。
所需食材：新鲜酸梅300克、冰糖80克、蜂蜜适量、冷开水适量，还有几片柠檬或薄荷叶用于装饰。
步骤：
1. 酸梅洗净后放入碗中，用冷开水浸泡20分钟，然后用手捏碎酸梅。
2. 在锅中加入适量的水，放入碎酸梅，用中小火煮20分钟，待酸味溶出后加入冰糖煮沸。
3. 关火后将酸梅汤过滤，去除残渣，等待冷却后加入蜂蜜调味。
4. 将酸梅汤倒入玻璃杯中，可以加入几片柠檬或薄荷叶作为装饰。
酸梅汤的制作非常简单，不仅可以消暑降温，还具有促进食欲、帮助消化等作用。
注：此配方适用于家庭制作，酸梅汤口味可以根据个人口味进行调整。