很多人都喜欢吃田螺，但是经常出现这样一个问题：田螺吃什么才有营养呢？今天我们就来了解一下田螺的营养价值及其适宜搭配的食材。
田螺富含蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。适当的摄入田螺有助于提高免疫力、增强体力，对于贫血的人群尤其有益。
下面介绍一些适合与田螺一起搭配食用的食材：
1. 姜：和田螺一起食用可以缓解辛辣的味道，并增加味道的层次性，还能增加消化液的分泌，有助于消化、降脂。
2. 豆腐：豆腐柔软细腻，与田螺一起烧也很美味。豆腐含有丰富的蛋白质，搭配田螺不仅口感上更加丰富，还可以增强身体的代谢能力。
3. 青椒：与田螺一起炒食可以缓解辛辣的味道，增加口感和美感。青椒中含有大量维生素C，能够帮助身体抵抗一些有害物质和自由基的损伤。
4. 葱蒜：与田螺一起炒食，葱蒜的香气能够渗透到田螺的肉质中，营养和口感更加出众。此外，葱蒜都有很好的杀菌、驱虫作用。
最后，如果您对田螺不是很熟悉，那么建议您在购买前先了解一下田螺是否有毒，不要到小摊贩或未知来源购买。同时，注意饮食卫生。