黄豆产地作为粮食作物，其历史悠久，早在五千年前的中国新石器时代，已有人类利用黄豆加工成豆腐、豆浆等食品。
当今中国的黄豆主要种植省份有：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、江苏、安徽、湖北、湖南、广东等地。其中，黑龙江是中国黄豆的主要生产区之一，其产量占全国的三分之一。
近年来，随着经济的发展，黄豆产地的生产技术和种植品种不断升级，产量和品质也在逐步提高。同时，黄豆的经济价值也得到了充分的发挥，除了食品加工之外，黄豆蛋白还可以用来制备纤维素、涂料等化工产品，黄豆油则是高营养价值的食用油。
黄豆产地的历史悠久，现在也越来越受到关注，相信未来的发展空间也一定会越来越广阔。