湖北地处江汉平原，饮食文化博大精深，气候条件适宜农作物生长，所以有着非常丰富多样的美食文化。其中位于荆州市下辖的潜江市因为其独特的地理位置和环境，使得其美食文化更具特色。
潜江美食以水产品为主，由于地处长江之畔，这里水产资源丰富。虽然水产品是潜江最出名的美食之一，但其他的美食也绝对不容错过。比如，特色小吃——岗角。它是一种采用土豆和午餐肉等多种食材制作而成的美食，味道香脆可口。
此外，还有烤全条鱼、重庆老火锅来一份、狂野活虾、鱼丸、江油全羊等多种美食值得一试。在这里，您还可以找到地道的荆楚文化餐饮，例如毛氏私房菜，特色羊膀骨、黄鳝火锅、三峡田鸡火锅等。这些特色美食都是非常符合中国人口味的佳肴，美味可口。